Trang chủ Diễn đàn Liên hệ  
Tìm kiếm:
 
Danh mục chính
Giới thiệu hội
Sự kiện hội
Tin tức
Kiosk văn nghệ
Odessist cười
KTO? ЧТО? ГДЕ? КОГДА?
Biển Đen Wiki
Giới thiệu tác giả tác phẩm
Góc nội trợ của Odessist
Làm đẹp - thời trang
Thư viện âm nhạc
Thư viện ảnh
Liên kết Website
Thành phố Odessa
Đại học Y Odessa
Trường Bách Khoa Odessa
Trường tổng hợp Odessa
Odessa 360 độ
Trường thực phẩm
Người Việt Kharkov
Hội cựu DHS Odessa trên FB
THT-Solutions
Lưu học sinh Việt nam
Nước Nga.net
Lưu học sinh Liên xô 88-89

Bình chọn
Theo bạn cuộc họp sắp tới nên tổ chức ở đâu?
Hà nội
Hải Phòng
TP Hồ Chí Minh

Thống kê truy cập
Tổng số người truy cập:
23830594
Số người đang online:
12
Xôi Gấc
Xôi gấc là món "cổ điển" nên những người "cũ" như LHS khóa 1985 trở về trước thì chắc là "rành sáu câu", nhưng với các em bé "sinh sau đẻ muộn", quen đặt xôi ở tiệm thì cũng hơi khó thực hiện. Tuy vậy, xôi gấc cũng là món rất nên làm tại nhà, đây là món bổ sung vitamin A không thua dầu gan cá và rất ngon

Xôi Gấc

Xôi gấc là món "cổ điển" nên những người "cũ" như LHS khóa 1985 trở về trước thì chắc là "rành sáu câu", nhưng với các em bé "sinh sau đẻ muộn", quen đặt xôi ở tiệm thì cũng hơi khó thực hiện. Tuy vậy, xôi gấc cũng là món rất nên làm tại nhà, đây là món bổ sung vitamin A không thua dầu gan cá và rất ngon, nhưng xôi gấc ngoài hàng thế nào cũng có màu thực phẩm nên lợi bất cập hại



Nguyên Liệu:

-0,5 kg nếp bắc thơm
-1 quả gấc nhỏ (khoảng 0,7-1kg) thường thì nếu quả gấc nhiều hạt, dày cùi, 1 quả 1kg có thể nấu được 1kg nếp
-1 muỗng xúp dầu ăn
-1 muỗng xúp đường.

Cách Làm:

Nếp vo sạch, ngâm 6-8h, vớt ra để ráo.
Gấc mổ đôi, lấy hạt, cho vào 1mcf rươu trắng, đánh tan thịt gấc.
Trộn đều nếp với 1mcf muối và thịt gấc (khoảng 1 chén nhỏ thịt gấc thôi, nếu dư thì cho chỗ thịt gấc này vào bao nylon, bỏ ngăn đá tủ lạnh lần sau nấu tiếp, đừng tham mà nhão xôi).
Cho gạo nếp + gấc vào chõ, đồ trong 20-30 phút, xôi vừa chín tới, mở vung, vẩy vào xôi chừng 20-30ml nước nguội, xới đều, đồ thêm 10 phút nữa. Cho dầu ăn, đường vào, trộn đều, đồ thêm 5 phút nữa là xong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Tác giả: Ngọc Hòa (trường thực phẩm Odessa)

Bình luận
  Bình luận Liên hệ In trang
Tin liên quan
» Nộm ngọn su su
» Bánh madeleine
» Món Chicken teryiaki
» Bánh déo "Phi truyền thống"
» Vịt om sấu
» Cá điêu hồng sốt ớt chuông
» Bánh bông lan khoai lang tím
» Bánh cinabon
» Kèo nèo xào tép đồng
» Satsluk
» Chè rau câu phomai
» Cá chép kho riềng
» Kim chi cải thảo không cay
» Xúp cua mộc nhĩ
» Cá rô đồng nướng
» Dưa cải chua
» Bánh canh cá lóc
» Chả cá basa kho sả ớt
» Bánh khoai mì nướng
» Nấm rơm chiên cốm dẹp
» Khô cá lóc rim ngọt
» Bánh xèo
» Chè trôi nước tím
» Bánh nhân tôm thịt và bột cà rốt
» Cá lóc khô kho thơm (dứa)
» Gỏi nấm bào ngư
» Bánh trái cây kem tươi
» Nước dứa cà rốt
» Món Hawaiian pizza
» Nước chanh dưa hấu
» Chả cá basa nhồi ớt ngọt
» Món bánh pizza
» Gỏi củ hủ dừa
» Cháo cá lóc
» Bánh da lợn
» Bò cuốn lá lốt nướng
» Thịt nướng xiên
» Chim cút chiên sả
» Bông cải xanh xào tỏi
» Pan cake
» Hoành thánh chiên
» Món Chả cá
» Lẩu nấm
» Cá lóc (cá quả) kho tiêu
» Chả Quế
» Bún nước tương
» Dưa củ kiệu
» Món Cà bung
» Bò kho
» Dưa bắp cải kiểu Nga
» Bánh giò nóng
» Sườn nấu đậu
» Bánh : Buch de Noel nhân mứt dâu
» Rau muống xào chao
» Gỏi (nộm) su hào
» Canh cá linh bông súng:
» Món bánh Caramen
» Bánh rán sữa trứng; bánh Crep và bánh Mỳ bơ tỏi
» Bánh choux kem home made tặng Ban quản trị trang Web nguoibienden.org.vn cùng toàn thể hội viên
» Thịt ba rọi (ba chỉ) sốt me
» Bún gạo xào chay
» Gỏi bưởi
» Làm món ăn từ trái sakê
» Măng kho chay
» Gỏi ốc ngón tay trộn chua cay
» Làm bình đựng nước sinh tố từ quả dưa hấu
» Món Nui xào
» Lươn om nước cốt dừa
» Cải Mầm Chanh Dây
» Tào phớ lạnh
» Cơm gà
» Nước giải khát làm từ ổi
» chả cốm Hà Nội
» Món: Xào chay bát bửu
» món sữa KEFIR (Кефир)
» Gỏi sứa (nộm sứa)
» Bánh nướng, Bánh dẻo truyền thống của người Hà Nội
» Cánh gà chiên nước mắm
» Món Tôm đất rang me
» Nem rau
» Cookie cam nho khô
» Khoai tây nướng pho mát
» Đậu phụ 7 món
» Món nộm trứng cút
» Chè sương sa hạt lựu nước dừa

Моя Одесса
Chi tiết>>
Thư viện ảnh
Ảnh Giải tennis Người Biển đen mở rộng - Hè 2013
Ảnh gặp mặt ngày 18 - 4 - 2009
Hình ảnh về buổi Giao lưu nhân ngày Chiến thắng Phát xít - ngày 9 tháng 5 năm 2013
Hình ảnh về Giải Tennis - Người biển đen Hè 2012
Ảnh phong cảnh
Ảnh Phong Cảnh
Thông báo ban quản trị
Tin nhanh số 3
Thông báo các trường
Quảng cáo
 
Copyright © 2010 Hội Cựu du học sinh Odessa