Trang chủ Diễn đàn Liên hệ  
Tìm kiếm:
 
Danh mục chính
Giới thiệu hội
Sự kiện hội
Tin tức
Kiosk văn nghệ
Odessist cười
KTO? ЧТО? ГДЕ? КОГДА?
Biển Đen Wiki
Giới thiệu tác giả tác phẩm
Góc nội trợ của Odessist
Làm đẹp - thời trang
Thư viện âm nhạc
Thư viện ảnh
Liên kết Website
Thành phố Odessa
Đại học Y Odessa
Trường Bách Khoa Odessa
Trường tổng hợp Odessa
Odessa 360 độ
Trường thực phẩm
Người Việt Kharkov
Hội cựu DHS Odessa trên FB
THT-Solutions
Lưu học sinh Việt nam
Nước Nga.net
Lưu học sinh Liên xô 88-89

Bình chọn
Theo bạn cuộc họp sắp tới nên tổ chức ở đâu?
Hà nội
Hải Phòng
TP Hồ Chí Minh

Thống kê truy cập
Tổng số người truy cập:
24034366
Số người đang online:
19
Đậu phụ 7 món
Đậu phụ là món ăn dân dã, ngon, bổ và rẻ lại thêm chế biến không khó tý nào. Món này cực kỳ tốt cho những ai phải ăn kiêng.

 


Món 1: Nộm
Đậu phụ chiên giòn,
Để nguội thái chỉ
Hoa chuối ngâm trắng
Với vài giọt chanh
Cà rốt, hành tây
Thái chỉ, sợi mỏng
Giá sạch, nhặt rễ
Kinh giới thái chỉ
Lạc rang giập vừa
Tỏi ớt băm nhỏ
Nước mắm chanh, đường
Trộn

Món 2: Chả giò (nem)
Đậu phụ luộc, vắt khô, bóp nhuyễn,
(có thể thêm 2 quả trứng gà),
Hạt tiêu xay, bột nêm vừa đủ
Nấm mèo, miến, nấm hương ngâm nở,
Thái nhỏ cùng cà rốt, hành tây
Khoai lang vàng thái chỉ
Cuốn vào bánh tráng
Chiên

Món 3: Cuốn lá lốt
Đậu phụ sống bóp nhuyễn,
Chút hạt tiêu, bột nêm
Lá lốt thái chỉ vài lá trộn vào đậu
Cuốn đậu vào từng lá lốt
Nướng

Món 4: Om cà tím
Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên
Cà dái dê bào vỏ, cắt khúc vuông
Tía tô thái chỉ cho vào lúc xong
Xào hành tím, cà chua, sốt cà
Nêm vừa, cho đậu và cà tím
Đổ nước xâm xấp, đậy vung kín
Om

Món 5: Tẩm vừng chiên
Đậu phụ cắt miếng vuông
Trứng đánh kỹ, thêm bột nêm
Vừng trắng sạch và khô
Nhúng đậu vào bát trứng
Lăn ngay vào điã vừng
Làm như vậy đến hết
Chảo nhiều dầu, nóng già
Bỏ vào từng miếng đậu
Chiên.

Món 6: Canh
Đậu non thái miếng
Trứng gà đánh tan
Xào hành, cà chua
Cho nước, nấu sôi
Nêm vừa, thả đậu
Cho trứng quấy nhẹ
Trứng chín nổi lên
Cho hẹ cắt khúc
Xong

Món 7: Mì xào thập cẩm
Đậu phụ chiên vàng thái chỉ
Mì sợi luộc, để ráo nước
Cải thìa luộc, nhúng nước đá
Cà rốt thái sợi lớn, trần sơ
Giá trần sơ
Xào hành, tỏi tây, cần tây, nấm đông cô,
Nêm vừa ăn
Dầu mè trộn đều lên các thứ
Rắc lạc rang giã nhỏ
(Các món ăn kèm: rau sống, bia...)
 

Chúc các bạn ngon miệng!

Tác giả: Trần Thị Phương Phương (trường Tổng Hợp Odessa)

 

Bình luận
  Bình luận Liên hệ In trang
Tin liên quan
» Nộm ngọn su su
» Bánh madeleine
» Món Chicken teryiaki
» Bánh déo "Phi truyền thống"
» Vịt om sấu
» Cá điêu hồng sốt ớt chuông
» Bánh bông lan khoai lang tím
» Bánh cinabon
» Kèo nèo xào tép đồng
» Satsluk
» Chè rau câu phomai
» Cá chép kho riềng
» Kim chi cải thảo không cay
» Xôi Gấc
» Xúp cua mộc nhĩ
» Cá rô đồng nướng
» Dưa cải chua
» Bánh canh cá lóc
» Chả cá basa kho sả ớt
» Bánh khoai mì nướng
» Nấm rơm chiên cốm dẹp
» Khô cá lóc rim ngọt
» Bánh xèo
» Chè trôi nước tím
» Bánh nhân tôm thịt và bột cà rốt
» Cá lóc khô kho thơm (dứa)
» Gỏi nấm bào ngư
» Bánh trái cây kem tươi
» Nước dứa cà rốt
» Món Hawaiian pizza
» Nước chanh dưa hấu
» Chả cá basa nhồi ớt ngọt
» Món bánh pizza
» Gỏi củ hủ dừa
» Cháo cá lóc
» Bánh da lợn
» Bò cuốn lá lốt nướng
» Thịt nướng xiên
» Chim cút chiên sả
» Bông cải xanh xào tỏi
» Pan cake
» Hoành thánh chiên
» Món Chả cá
» Lẩu nấm
» Cá lóc (cá quả) kho tiêu
» Chả Quế
» Bún nước tương
» Dưa củ kiệu
» Món Cà bung
» Bò kho
» Dưa bắp cải kiểu Nga
» Bánh giò nóng
» Sườn nấu đậu
» Bánh : Buch de Noel nhân mứt dâu
» Rau muống xào chao
» Gỏi (nộm) su hào
» Canh cá linh bông súng:
» Món bánh Caramen
» Bánh rán sữa trứng; bánh Crep và bánh Mỳ bơ tỏi
» Bánh choux kem home made tặng Ban quản trị trang Web nguoibienden.org.vn cùng toàn thể hội viên
» Thịt ba rọi (ba chỉ) sốt me
» Bún gạo xào chay
» Gỏi bưởi
» Làm món ăn từ trái sakê
» Măng kho chay
» Gỏi ốc ngón tay trộn chua cay
» Làm bình đựng nước sinh tố từ quả dưa hấu
» Món Nui xào
» Lươn om nước cốt dừa
» Cải Mầm Chanh Dây
» Tào phớ lạnh
» Cơm gà
» Nước giải khát làm từ ổi
» chả cốm Hà Nội
» Món: Xào chay bát bửu
» món sữa KEFIR (Кефир)
» Gỏi sứa (nộm sứa)
» Bánh nướng, Bánh dẻo truyền thống của người Hà Nội
» Cánh gà chiên nước mắm
» Món Tôm đất rang me
» Nem rau
» Cookie cam nho khô
» Khoai tây nướng pho mát
» Món nộm trứng cút
» Chè sương sa hạt lựu nước dừa

Моя Одесса
Chi tiết>>
Thư viện ảnh
Ảnh Giải tennis Người Biển đen mở rộng - Hè 2013
Ảnh gặp mặt ngày 18 - 4 - 2009
Hình ảnh về buổi Giao lưu nhân ngày Chiến thắng Phát xít - ngày 9 tháng 5 năm 2013
Hình ảnh về Giải Tennis - Người biển đen Hè 2012
Ảnh phong cảnh
Ảnh Phong Cảnh
Thông báo ban quản trị
Tin nhanh số 3
Thông báo các trường
Quảng cáo
 
Copyright © 2010 Hội Cựu du học sinh Odessa