Trang chủ Diễn đàn Liên hệ  
Tìm kiếm:
 
Danh mục chính
Giới thiệu hội
Sự kiện hội
Tin tức
Kiosk văn nghệ
Odessist cười
KTO? ЧТО? ГДЕ? КОГДА?
Biển Đen Wiki
Giới thiệu tác giả tác phẩm
Góc nội trợ của Odessist
Làm đẹp - thời trang
Thư viện âm nhạc
Thư viện ảnh
Liên kết Website
Thành phố Odessa
Đại học Y Odessa
Trường Bách Khoa Odessa
Trường tổng hợp Odessa
Odessa 360 độ
Trường thực phẩm
Người Việt Kharkov
Hội cựu DHS Odessa trên FB
THT-Solutions
Lưu học sinh Việt nam
Nước Nga.net
Lưu học sinh Liên xô 88-89

Bình chọn
Theo bạn cuộc họp sắp tới nên tổ chức ở đâu?
Hà nội
Hải Phòng
TP Hồ Chí Minh

Thống kê truy cập
Tổng số người truy cập:
23443290
Số người đang online:
69
Chè sương sa hạt lựu nước dừa
Một món chè giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè nóng nực

Chè sương sa hạt lựu nước dừa

ảnh minh họa sưu tầm trên Internet

Công thức và cách làm cho khoảng 5-6 ly chè:

1. Rau câu (Sương sa): 1 gói Agar con cá nấu tan với 2-2,5l nước (thường nấu chè em dùng 1/4 gói thôi), đổ vào 1 cái khay hay cái đĩa 1 lớp dày chừng 1cm cho đông cứng, cắt hạt lựu
2. Hạt lựu: chuẩn bị 1 nồi nước sôi (khoảng 1-1,5l)và 1 bát tô nước lạnh (đã nấu chín) bên cạnh. Củ năng (củ mã thầy) 300g gọt vỏ, rửa sạch, bỏ vào bao nylon, xóc với khoảng 100g bột năng (bột đao), thả vào nồi nước đang sôi, chờ cho hạt bột có nhân củ năng nổi lên là chín, vớt ra , thả ngay vào tô nước lạnh cho hạt lựu khỏi dính .
3. Ruột nhãn: tuỳ thích nhãn tươi hay nhãn khô, nhãn tươi thì bóc vỏ bỏ hạt, nhãn khô thì rửa sạch ngâm nở trong nước chín
4. Nước đường: Nấu 200g đường trong 120ml nước, nấu tan là được
5. 1 chút dầu chuối nếu thích
6. Nước cốt dừa: 300g dừa nạo , ngâm trong 200 ml nước sôi 15 phút, đeo bao tay vào, vắt lấy khoảng 120-150 ml nước, chờ lắng, gạn bỏ phần nước cặn nâu
7.Hoàn tất: Cho ruột nhãn, rau câu, hạt lựu vào ly, chan nước đường, nước cốt dừa, nhỏ vài giọt dầu chuối (nhà em không dùng dầu này vì thích mùi nước dừa dịu dịu). Tuỳ thích ăn với đá bào hoặc để tủ lạnh.
Món này làm hơi mất công, hết khoảng 1 h chuẩn bị.

 Tác giả: Ngọc Hòa (trường Thực Phẩm Odessa)

Bình luận
  Bình luận Liên hệ In trang
Tin liên quan
» Nộm ngọn su su
» Bánh madeleine
» Món Chicken teryiaki
» Bánh déo "Phi truyền thống"
» Vịt om sấu
» Cá điêu hồng sốt ớt chuông
» Bánh bông lan khoai lang tím
» Bánh cinabon
» Kèo nèo xào tép đồng
» Satsluk
» Chè rau câu phomai
» Cá chép kho riềng
» Kim chi cải thảo không cay
» Xôi Gấc
» Xúp cua mộc nhĩ
» Cá rô đồng nướng
» Dưa cải chua
» Bánh canh cá lóc
» Chả cá basa kho sả ớt
» Bánh khoai mì nướng
» Nấm rơm chiên cốm dẹp
» Khô cá lóc rim ngọt
» Bánh xèo
» Chè trôi nước tím
» Bánh nhân tôm thịt và bột cà rốt
» Cá lóc khô kho thơm (dứa)
» Gỏi nấm bào ngư
» Bánh trái cây kem tươi
» Nước dứa cà rốt
» Món Hawaiian pizza
» Nước chanh dưa hấu
» Chả cá basa nhồi ớt ngọt
» Món bánh pizza
» Gỏi củ hủ dừa
» Cháo cá lóc
» Bánh da lợn
» Bò cuốn lá lốt nướng
» Thịt nướng xiên
» Chim cút chiên sả
» Bông cải xanh xào tỏi
» Pan cake
» Hoành thánh chiên
» Món Chả cá
» Lẩu nấm
» Cá lóc (cá quả) kho tiêu
» Chả Quế
» Bún nước tương
» Dưa củ kiệu
» Món Cà bung
» Bò kho
» Dưa bắp cải kiểu Nga
» Bánh giò nóng
» Sườn nấu đậu
» Bánh : Buch de Noel nhân mứt dâu
» Rau muống xào chao
» Gỏi (nộm) su hào
» Canh cá linh bông súng:
» Món bánh Caramen
» Bánh rán sữa trứng; bánh Crep và bánh Mỳ bơ tỏi
» Bánh choux kem home made tặng Ban quản trị trang Web nguoibienden.org.vn cùng toàn thể hội viên
» Thịt ba rọi (ba chỉ) sốt me
» Bún gạo xào chay
» Gỏi bưởi
» Làm món ăn từ trái sakê
» Măng kho chay
» Gỏi ốc ngón tay trộn chua cay
» Làm bình đựng nước sinh tố từ quả dưa hấu
» Món Nui xào
» Lươn om nước cốt dừa
» Cải Mầm Chanh Dây
» Tào phớ lạnh
» Cơm gà
» Nước giải khát làm từ ổi
» chả cốm Hà Nội
» Món: Xào chay bát bửu
» món sữa KEFIR (Кефир)
» Gỏi sứa (nộm sứa)
» Bánh nướng, Bánh dẻo truyền thống của người Hà Nội
» Cánh gà chiên nước mắm
» Món Tôm đất rang me
» Nem rau
» Cookie cam nho khô
» Khoai tây nướng pho mát
» Đậu phụ 7 món
» Món nộm trứng cút

Моя Одесса
Chi tiết>>
Thư viện ảnh
Ảnh Giải tennis Người Biển đen mở rộng - Hè 2013
Ảnh gặp mặt ngày 18 - 4 - 2009
Hình ảnh về buổi Giao lưu nhân ngày Chiến thắng Phát xít - ngày 9 tháng 5 năm 2013
Hình ảnh về Giải Tennis - Người biển đen Hè 2012
Ảnh phong cảnh
Ảnh Phong Cảnh
Thông báo ban quản trị
Tin nhanh số 3
Thông báo các trường
Quảng cáo
 
Copyright © 2010 Hội Cựu du học sinh Odessa